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NOTRE BEST SELLER

15€

NOM DU PLAT

Good morning

15€

Sélection de pains chauds maison "Jean-Félix" - Condiments artisanaux

Baguette tradition Label Rouge - Pain de campagne aux graines Label Rouge
Beurre demi-sel de Bretagne - Nutella - Miel de fleurs - Confitures corses saisonnières de chez l'ami Charles Antona

15€

Sélection de viennoiseries chaudes maison "Jean-Félix"

Croissant - Pain au chocolat - Pain au raisins

15€

Assiette brunch de la semaine

Bagel L.O.X: Truite fumée - Philadelphia cream cheese - Jus et zestes de citron bio - Câpres - Aneth - Concombre - Oignons rouges - Mélange de baies

15€

Assiette de truite fumée, saucisses ou bacon fermier croustillant au choix

Team viande ou poisson ?!

15€

Salade de fruits de saison

Pastèque - Banane - Nectarines blanches - Melon - Fraises - Figues violettes

Bagel L.O.X: Truite fumée - Philadelphia cream cheese - Jus et zestes de citron bio - Câpres - Aneth - Concombre - Oignons rouges - Mélange de baies

15€

2 oeufs bio, cuisson au choix

Au plat / Brouillés / Omelette

Bagel L.O.X: Truite fumée - Philadelphia cream cheese - Jus et zestes de citron bio - Câpres - Aneth - Concombre - Oignons rouges - Mélange de baies

15€

Sélection de pains chauds maison "Jean-Félix" - Condiments artisanaux

Baguette tradition Label Rouge - Pain de campagne aux graines Label Rouge
Beurre demi-sel de Bretagne - Nutella - Miel de fleurs - Confitures corses saisonnières de chez l'ami Charles Antona

NOS FORMULES MATIN

6€

Petit-déj continental

Sélection de pains - Condiments artisanaux + Sélection de viennoiseries + Jus de fruits frais au choix + Boisson chaude au choix

6€

Petit-déj du monde

Assiette brunch + Jus de fruits frais au choix

Bagel L.O.X: Truite fumée - Philadelphia cream cheese - Jus et

6€

Brunch

Sélection de pains - Condiments artisanaux + Sélection de viennoiseries + Salade de fruits de saison + 2 oeufs bio, cuisson au choix + Planche de charcuteries ou fromages, au choix + Assiette de saumon fumé, saucisses ou bacon fermier croustillant au choix + Pâtisserie américaine au choix + Jus de fruits frais au choix + Boisson chaude au choix

LUNCH TIME

Soupe de saison

Gazpacho alentejo, une variante de la soupe froide iconique made in Portugal !

Pulled pork sandwich, coleslaw, sauce BBQ extra-fumée

Sandwich à l'effiloché de porc mariné cuit à basse température pendant 7h, comme en Alberta!

Kisir, souvenir d'Istanbul

Boulgour - Concentré de tomate - Feta AOP - Pastèque - Tomates anciennes - Oignons rouges - Concombre - Olives de Kalamata - Origan - Persil - Menthe - Zaatar - Huile d'olive bio - Vinaigre de vin

Shawarma végé'

Halloumi AOP grillé - Poivrons multicolores, courgettes et aubergines grillés - Harissa - Hommous - Pois chiches - Zaatar - Grenade - Tahini - Jus et zestes de citron bio - Ail - Persil

Pan bagnat instagrammable

Au steak de thonine frais de Méditerranée, snacké aller-retour !

Quiche du moment à la part, selon l'humeur d'Alex

Comté AOC - Chorizo bellota - Safran d'Espagne

Jenny's style poke bowl

Saumon de Norvège snacké aller-retour à la sauce teriyaki - Oeufs de saumon - Concombre - Avocat - Edamame - Nouilles soba - Nori - Cébettes - Sésame noir et blanc - Sauce ponzu - Huile de sésame grillé - Ail - Gingembre

La vraie salade César au poulet fermier jaune du Gers Label Rouge

Sauce traditionnelle aux anchois...Qui fait toute la diff' !

Mafé de poulet traditionnel comme à Dakar, riz blanc parfumé au citron vert

Dés de poulet fermier jaune label rouge du Gers lentement mijotés dans une sauce à la cacahuète légèrement relevée: généreux et gourmand !

Risotto de coquillettes "péché mignon"

Au Comté AOC, mascarpone et jus de poulet: notre meilleur souvenir d'enfance !

Koshari égyptien

Le plat national: un mélange de pâtes, riz et légumes secs accompagné d'une sauce tomate épicée et parsemé d'oignons frits !

NOS FORMULES LUNCH

Formule Nü

Plat au choix + Boisson soft au choix

Formule Mad

Plat au choix + Dessert au choix

Formule Nümad

Plat au choix + Boisson soft au choix + Dessert au choix

LA PAUSE SUCRÉ

Le milkshake (ultra-régressif) du moment

Vanille - Fraise Tagada

Pâtisserie américaine au choix

Brookie / Cheesecake / Red berries crumble pie / Banana bread au chocolat / New York roll caramel beurre salé

Yaourt glacé signature Nümad

Miel de fleurs - Mélange de noix - Granola - Banane - Dattes Medjool - Eau de fleur d'oranger

Green cookie dough

Au thé matcha et chocolat blanc

Crazy choco mi-cuit

Coeur coulant caramel beurre salé - Glace vanille - Cacahuètes - Piment d'Espelette - Zestes de citron vert

La mousse Maracuja de notre cheffe Ana Paula

Le dessert iconique made in Brazil: une mousse bien aérée, au fruit de la passion ! :)

SUNSET

les planches

les tapas

Planche de charcuteries italiennes en chiffonnade de nos amis "Bonta Italiane" - Condiments artisanaux - Pains chauds maison "Jean-Félix"

Jambon cuit supérieur - Saucisson Veneto - Jambon de Parme DOP - Pancetta - Mortadelle
Baguette tradition Label Rouge - Pain de campagne aux graines Label Rouge
Beurre demi-sel de Bretagne - Huile d'olive bio - Basilic

Planche de fromages italiens de nos amis "Bonta Italiane" / Condiments artisanaux / Pains chauds maison "Jean-Félix"

Puzzone - Pecorino Sardo - Tomme de Chèvre - Gorgonzola Naturale - Scarmorza fumée
Baguette tradition Label Rouge - Pain de campagne aux graines Label Rouge
Chutney de figues - Noix

Guacamole du Guitou, préparé minute - Spicy tortillas

...Comme au Mexique, chico !

Marvellous hommous - Pitas chaudes

Aux pois chiches entiers chauds - Tahini - Jus et zestes de citron bio - Ail - Persil - Pignons - Zaatar - Huile d'olive bio

Tarama della mamma - Pitas chaudes

Aux oeufs de saumon - Jus et zestes de citron bio - Aneth

Funky talatouri - Pitas chaudes

Au yaourt grec - Concombre - Feta AOP - Ail - Huile d'olive bio - Menthe - Pistaches

Panisses de Nice (cassééééé !) - Green mayo aux herbes fraiches

Parce qu'ici, c'est Nice !

Paire de guas baos hyper juteux, à l'effiloché de porc

Effiloché de porc mariné cuit à basse température pendant 7h - Cacahuètes - Concombre - Coleslaw - Coriandre - Sauce BBQ extra-fumée

Les pao de queijo de notre cheffe Ana Paula - Sauce tomate épicée

Une recette iconique made in Brazil : des petites boules de pain fourrées à la mozzarella française hyper fondante, à picorer seul(e) ou à plusieurs !

NOS FORMULES SUNSET

Formule solo

Boisson au choix + Tapas au choix

Formule duo

2 boissons au choix + 1 planche de chaque

Formule tapas party

L'ensemble de nos 7 tapas !

LES BOISSONS

Le chaud

Café bio de spécialité sélection "L'Arbre à Café", au choix

Expresso / Ristretto / Allongé / Americano

Café au lait entier bio, au choix

Cappuccino / Flat white / Café Latte / Latte macchiato

Thés bio de chez "Dammann Frères"

Noirs: English Breakfast / Darjeeling
Verts: Sencha / Torréifié Houjicha

Infusions bio de chez "Dammann Frères"

Camomille / Menthe douce

Chocolat chaud Marlow, à la guimauve

Chocolat noir 72 % cacao - Lait entier bio - Crème - Extrait naturel de vanille - Cacao - Crème Chantilly - Guimauves

Le froid

Eau neuve plate 33 cl

Une eau minérale naturelle plate provenant de la chaine des Pyrénées, filtrée naturellement pendant 5 ans à travers la roche !

Eau neuve gazeuse 33 cl

Une eau minérale naturelle plate provenant de la chaine des Pyrénées, filtrée naturellement pendant 5 ans à travers la roche !

Sodas

Coca Cola 33 cl / Coca Zero 33 cl

Sodas premium 25cl

Alain Milliat gingembre bio / yuzu bio / passion / Unaju fraise basilic bio / Unaju mandarine romarin bio / Unaju litchi hibiscus bio

Jus Meneau 25 cl

Abricot bio / Pêche bio /  fraise framboise bio / Maya eau de coco - matcha

Jus frais d'agrume au choix, pressé minute

Orange / Pamplemousse

Jus frais "tutti frutti" du moment

Bananes - Figues violettes - Nectarines blanches - Melon charentais - Pastèque - Fraise guariguette

Smoothie artisanal du moment

Lait entier bio - Cacahuète - Banane - Coco - Jus et zestes de citron vert - Sirop d'érable

Thé glacé artisanal du moment

Pastèque

Jenny's style citronnade

Jus et zestes de citron bio - Eau plate - Menthe - Sirop d'érable

Café glacé signature Nümad

Café bio de spécialité sélection "L'Arbre à Café" - Lait entier bio - Extrait naturel de vanille - Sirop d'érable

LA MOUSSE DE NOS AMIS "BLUE COAST"

Blue Coast blonde n°3 Lager 33 cl

Découvrez notre Lager nº3, une interprétation moderne de la Lager classique. Avec sa levure basse fermentation classique, elle est houblonnée à froid avec du houblon Mosaic pour en extraire un maximum d'arômes, sans l'amertume habituelle. Florale et fruitée, avec une base maltée légère pour une bière vraiment rafraîchissante !

Blue Coast blanche 33 cl

Aux arômes d'agrumes envoûtants qui se mêlent aux nuances subtiles d'épices, tandis que les houblons Mandarina Bavaria ajoutent une touche élégante
florale et fruitée !

Blue Coast ambrée 33 cl

Gourmande et douce, aux délicieuses nuances de caramel. Ses notes fruitées d’agrumes, sublimées par les houblons américains Cascade et Simcoe, évoquent un bouquet frais et envoûtant. En bouche, une harmonie parfaite entre la complexité maltée et les accents fruités, tandis que ses arômes de noisettes torréfiées vous offriront une finale chaleureuse et réconfortante !

Gekko Slingshot double IPA 44 cl

Cette double IPA, brassée aux côtés de sa petite sœur Juice Comme Ça, est une bière savoureuse. Élaborée avec les mêmes houblons, auxquels s’ajoutent quelques cônes entiers de Mosaic pour la touche finale, ainsi qu’une généreuse quantité de malt, cette bière offre des saveurs riches et généreuses !

LA VIGNE DE CHEZ "RAGUENOT"

French Can Can AOC Bordeaux Blanc 25 cl

50 % Muscadelle - 40 % Sauvignon blanc - 10 % Sémillon

French Can Can AOC Bordeaux Rosé 25 cl

80 % Malbec - 20 % Cabernet Sauvignon

French Can Can AOC Bordeaux Rouge 25 cl

70 % Merlot - 20 % Petit Verdot - 10 % Cabernet Sauvignon

LE COCKTAIL BY "FEFE"

Gin Tonic 25 cl

Gin français - Tonic maison - Concombre

Pornstar Martini 25 cl

Vodka française - Fruit de la passion - Vanille

Moscow Mule 25 cl

Vodka française - Gingembre - Citron vert

Sureau Spritz 25 cl

Vin blanc Chardonnay - Jus de rhubarbe - Fleur de sureau

Pina Colada 25 cl

Liqueur de rhum - Jus d'ananas - Crème de coco